Corn Cheese Balls

2 hari yang lalu

Sedang mencari buahpikiran camilan nan mudah dibuat tetapi tetap menggugah selera? Corn Cheese Balls dari IG @dainlite bisa menjadi pilihan nan wajib masuk daftar recook. Perpaduan jagung manis nan lembut dengan isian mozzarella lumer menghasilkan camilan gurih nan cocok dinikmati kapan saja.

Teksturnya renyah di bagian luar, sementara bagian dalamnya tetap lembut dengan sensasi keju nan meleleh saat digigit. Cocok untuk kawan nonton, camilan keluarga, bekal anak, hingga buahpikiran jualan rumahan.

Manis jagung alami berpadu sempurna dengan gurihnya keju mozzarella. Dengan tambahan sedikit tepung dan maizena, adukan menjadi lebih mudah dibentuk tanpa menghilangkan tekstur jagung nan khas.

Saat digoreng hingga keemasan, bagian luar menjadi crispy sementara keju di dalam tetap lumer dan creamy.

Bahan-Bahan

300 gram jagung

15-20 gram tepung terigu

15-20 gram maizena

2 gram garam

2 gram lada bubuk

2 gram garlic powder

1 kuning telur

1 sdm air

Keju mozzarella secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Corn Cheese Balls

Siapkan Adonan Jagung

Haluskan sebagian jagung menggunakan chopper alias blender. Jangan terlalu lembut agar teksturnya tetap terasa.

Campurkan jagung dengan tepung terigu, maizena, garam, lada bubuk, garlic powder, kuning telur, dan air.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Tambahkan Isian Keju

Ambil sedikit adukan lampau pipihkan di telapak tangan.

Masukkan potongan mozzarella ke bagian tengah.

Bentuk menjadi bola dan pastikan keju tertutup rapat oleh adonan.

Dinginkan Adonan

Simpan adukan nan sudah dibentuk dalam lemari es selama 15-20 menit agar lebih padat dan tidak mudah pecah saat digoreng.

Goreng Hingga Keemasan

Panaskan minyak dengan api sedang.

Goreng Corn Cheese Balls hingga seluruh permukaannya berwarna kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan.

Sajikan

Sajikan selagi hangat agar mozzarella di dalamnya tetap meleleh sempurna.

Pastikan adukan tidak terlalu basah agar mudah dibentuk. Jika adukan terasa lembek, tambahkan sedikit tepung alias maizena. Selain itu, tutup mozzarella dengan rapat agar keju tidak keluar saat proses penggorengan. Gunakan api sedang agar bagian luar matang merata tanpa sigap gosong.

Corn Cheese Balls semakin nikmat disantap bersama:

– Saus sambal

– Saus keju

– Mayones pedas

– Saus tomat

– Honey mustard

– Chili garlic sauce

Dengan bahan sederhana dan proses pembuatan nan mudah, Corn Cheese Balls menjadi camilan nan bisa dibuat kapan saja. Rasa manis jagung, gurihnya bumbu, serta mozzarella nan lumer di dalam membikin camilan ini disukai anak-anak maupun orang dewasa.(jpc)