Deretan Makanan Yang Bikin Kamu Cepat Lapar

Ilustrasi. Ada beberapa makanan nan bikin sigap lapar. (Thinkstock/9nong)

Daftar Isi

Jakarta, CNN Indonesia --

Baru makan satu alias dua jam lalu, tetapi perut sudah terasa lapar lagi? Kondisi ini rupanya cukup umum terjadi dan bukan selalu berfaedah tubuh betul-betul kekurangan makanan.

Sejumlah penelitian menjelaskan, rasa lapar tidak hanya dipengaruhi perut kosong, tetapi juga jenis makanan nan dikonsumsi, kadar gula darah, hormon lapar berjulukan ghrelin, hingga kandungan protein dan serat dalam makanan.

Ada beberapa jenis makanan nan justru membikin rasa kenyang lebih sigap lenyap dan memicu kemauan makan lagi dalam waktu singkat.Beberapa jenis makanan apalagi disebut membikin rasa kenyang lebih sigap lenyap sehingga seseorang lebih mudah ngemil alias makan berlebihan.

Lalu, makanan apa saja nan sering dikaitkan dengan sigap lapar?

1. Makanan ultra-proses (UPF)

Mengutip studi Universitas Hasanuddin nan dipublikasikan dalam The Journal of Indonesian Community Nutrition, makanan ultra-proses dijelaskan sebagai produk nan umumnya tinggi gula, garam, lemak, dan bahan tambahan, tetapi rendah serat.Contohnya seperti:

- snack kemasan,
- mi instan,
- nugget,
- sereal manis,
- minuman bersoda,
- dessert kemasan,
- fast food.

Makanan jenis ini dirancang sangat palatable alias terasa nagih lantaran kombinasi rasa manis, gurih, dan lemak nan kuat. Akibatnya, rasa kenyang sering tidak memperkuat lama dan tubuh terdorong makan lagi lebih cepat.

2. Makanan tinggi gula sederhana

Makanan tinggi gula sederhana alias refined carbohydrates juga sering dikaitkan dengan rasa lapar nan sigap datang kembali. Contohnya:

- roti putih,
- kue,
- pastry,
- permen,
- sereal tinggi gula.

Makanan tersebut dapat membikin gula darah naik dengan cepat, lampau turun dengan cepat. Saat gula darah turun, tubuh kembali mengirim sinyal lapar sehingga seseorang mau makan lagi, terutama makanan manis.

Tak heran jika sebagian orang merasa sigap lapar setelah sarapan nan terlalu manis alias tinggi karbohidrat sederhana.

3. Minuman manis

Kalori cair rupanya tidak selalu memberi pengaruh kenyang nan kuat. Beberapa penelitian tentang obesitas dan UPF menjelaskan minuman seperti soda, boba, kopi tinggi gula, dan minuman manis bungkusan condong kurang membikin kenyang dibandingkan makanan padat.

Seseorang bisa mengonsumsi banyak kalori dari minuman, tetapi tetap merasa lapar setelahnya.

4. Makanan sigap saji dan snack tinggi garam-lemak

Penelitian tentang konsumsi makanan sigap saji dari Univeritas Muhammadiyah Jakarta menemukan bahwa fast food umumnya tinggi energi, lemak, dan sodium, tetapi rendah serat dan protein berkualitas. Rasa kenyang dari fast food sering lebih singkat dan membikin seseorang lebih mudah makan berlebihan.

Selain sigap dimakan, tekstur makanan sigap saji nan lembut dan praktis juga membikin otak menerima sinyal kenyang lebih lambat.

5. Makanan rendah protein dan serat

Protein dan serat dikenal sebagai dua komponen makanan nan paling membantu mempertahankan rasa kenyang. Jika makanan terlalu dominan karbohidrat sederhana tetapi rendah protein dan minim serat, seseorang condong lebih sigap lapar,lebih sering ngemil,dan mengalami craving makanan tertentu.

Kondisi ini berangkaian dengan hormon ghrelin alias hormon lapar. Saat lambung kosong, kadar ghrelin meningkat dan otak menerima sinyal untuk makan. Makanan rendah protein dan serat biasanya kurang efektif menekan hormon tersebut.

Lalu makanan apa nan lebih membantu kenyang lebih lama?

Berbagai studi nutrisi menyebut, makanan tinggi protein, serat, dan sedikit olahan condong membantu mengontrol rasa lapar lebih baik. Contohnya seperti:

- telur,
- oat,
- sayur,
- buah utuh,
- kacang-kacangan,
- greek yogurt,
- ikan,
- ayam,
- nasi merah,
- kentang rebus.

Rasa lapar rupanya bukan hanya soal seberapa banyak seseorang makan, tetapi juga kualitas dan jenis makanan nan dikonsumsi.

(anm/asr)

Add as a preferred
source on Google