Makan Pakai Sarung Tangan Plastik Tak Selalu Lebih Sehat, Ini Faktanya

Jakarta, CNN Indonesia --

Makan dengan sarung tangan plastik sekarang makin sering terlihat, terutama saat menyantap makanan nan langsung dipegang tangan seperti ayam goreng, seafood, alias makanan pedas berbumbu.

Alasannya agar tangan tetap bersih, makanan tidak langsung tersentuh kulit, dan terasa lebih higienis.

Banyak orang mengira memakai sarung tangan otomatis membikin tangan lebih steril. Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), penggunaan sarung tangan tidak menggantikan kebiasaan mencuci tangan.

Jika digunakan terlalu lama alias tidak diganti dengan benar, sarung tangan bisa menjadi media perpindahan kuman, sama seperti tangan nan tidak dicuci.

Selain itu, perihal nan juga sering terlewat adalah tidak semua sarung tangan plastik dibuat untuk kontak langsung dengan makanan.

Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) menjelaskan bahwa bahan nan bergesekan dengan makanan (food contact substances) kudu dinyatakan kondusif sesuai tujuan penggunaannya.

Maka dari itu, sarung tangan nan memang diproduksi untuk makanan alias food-contact safe umumnya kondusif digunakan. Sarung tangan untuk keperluan lain, seperti kebersihan rumah tangga alias medis, belum tentu dirancang untuk kontak langsung dengan makanan.

Karena itu, memilih sarung tangan tidak bisa asal plastik saja, peruntukannya kudu jelas.

Dalam praktik sehari-hari, mencuci tangan dengan betul tetap menjadi langkah paling penting. Cuci tangan dengan sabun dan air mengalir setidaknya 20 detik merupakan dasar utama menjaga kebersihan saat makan alias mengolah makanan.

Untuk makan biasa, terutama makanan matang, tangan nan sudah dicuci bersih umumnya cukup kondusif dan lebih praktis dibanding menggunakan sarung tangan sekali pakai.

Memakai sarung tangan plastik saat makan tidak otomatis lebih kondusif dibanding tangan nan dicuci bersih. nan paling krusial justru dua hal, menjaga kebersihan tangan dan memastikan bahan nan digunakan memang kondusif untuk kontak dengan makanan.

(anm/asr)

Add as a preferred
source on Google