Infografis: Kepala Lele Sering Dipotong-dibuang, Amankah Dikonsumsi?

Jakarta - Saat disajikan, ikan lele kerap kali tampak tidak utuh. Bagian kepalanya terpotong, alias apalagi tidak ada sama sekali. Memang tidak selalu, tapi perihal ini mengesankan ada nan tidak beres dengan kepala ikan lele.

Ditambah lagi, lele identik sebagai 'ikan kotor' nan hidup di kediaman berlumpur. Banyak nan mengaku tidak doyan menyantap lele dengan argumen tersebut.

Faktanya, bagian kepala lele banyak bersenggolan langsung dengan lingkungan luar. Tapi apakah berfaedah tidak kondusif dikonsumsi? Simak pendapat master dalam infografis berikut.

(fti/up)