1 jam yang lalu
Kalau sedang mencari camilan praktis dengan bahan nan sangat sederhana, Crispy Potato bisa menjadi pilihan nan tepat. Hanya bermodal kentang dan adukan tepung, Anda sudah bisa membikin camilan renyah nan cocok dinikmati kapan saja.
Resep ala @pratiwirmdhny ini menggunakan irisan kentang nan dibalut adukan tepung lampau digoreng hingga garing. Hasilnya mirip perpaduan antara kentang goreng dan keripik kentang, dengan tekstur renyah di luar namun tetap lembut di bagian dalam.
Selain mudah dibuat, camilan ini juga menggunakan bahan-bahan nan nyaris selalu tersedia di dapur. Proses pembuatannya tidak rumit sehingga cocok untuk pemula maupun sebagai buahpikiran camilan saat mau membikin sesuatu nan cepat.
Crispy Potato juga bisa dikreasikan dengan beragam ramuan tabur, mulai dari balado, barbeque, keju, hingga pedas manis sesuai selera.
Bahan-Bahan
2 buah kentang, iris tipis alias sesuai selera
Tepung serbaguna secukupnya
Tepung terigu secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Crispy Potato
- Siapkan Kentang
Kupas kentang lampau iris tipis-tipis. Cuci hingga bersih untuk mengurangi kandungan pati berlebih.
Tiriskan sebelum digunakan.
- Buat Adonan Pelapis
Campurkan tepung serbaguna dan tepung terigu dalam wadah.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga membentuk adukan nan cukup encer untuk melapisi kentang.
- Balur Kentang
Masukkan irisan kentang ke dalam adukan tepung hingga seluruh permukaannya terlapisi rata.
- Goreng Hingga Renyah
Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak.
Masukkan kentang satu per satu agar tidak saling menempel, lampau goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.
Angkat dan tiriskan.
- Sajikan
Crispy Potato siap dinikmati selagi hangat.
Rendam irisan kentang dalam air selama 10-15 menit sebelum digunakan untuk membantu mengurangi pati nan berlebihan. Setelah itu, keringkan terlebih dulu sebelum dicelupkan ke adukan tepung. Menggoreng dengan minyak nan betul-betul panas juga membantu menghasilkan tekstur nan lebih renyah dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
Crispy Potato sangat cocok disajikan dengan saus sambal, saus keju, mayones, alias saus barbeque. Untuk ragam rasa, taburkan serbuk balado, keju, rumput laut, alias ramuan jagung bakar setelah kentang matang.
Sebagai kawan bersantai, camilan ini juga cocok dinikmati berbareng teh hangat, kopi, alias minuman dingin favorit.
Meski hanya menggunakan beberapa bahan dasar, Crispy Potato tetap bisa menghadirkan rasa gurih dan tekstur renyah nan membikin siapa saja susah berakhir mengunyah. Cocok dijadikan camilan keluarga, kawan menonton, hingga buahpikiran jualan dengan modal nan relatif terjangkau.(jpc)
Kalau sedang mencari camilan praktis dengan bahan nan sangat sederhana, Crispy Potato bisa menjadi pilihan nan tepat. Hanya bermodal kentang dan adukan tepung, Anda sudah bisa membikin camilan renyah nan cocok dinikmati kapan saja.
Resep ala @pratiwirmdhny ini menggunakan irisan kentang nan dibalut adukan tepung lampau digoreng hingga garing. Hasilnya mirip perpaduan antara kentang goreng dan keripik kentang, dengan tekstur renyah di luar namun tetap lembut di bagian dalam.
Selain mudah dibuat, camilan ini juga menggunakan bahan-bahan nan nyaris selalu tersedia di dapur. Proses pembuatannya tidak rumit sehingga cocok untuk pemula maupun sebagai buahpikiran camilan saat mau membikin sesuatu nan cepat.
Crispy Potato juga bisa dikreasikan dengan beragam ramuan tabur, mulai dari balado, barbeque, keju, hingga pedas manis sesuai selera.
Bahan-Bahan
2 buah kentang, iris tipis alias sesuai selera
Tepung serbaguna secukupnya
Tepung terigu secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Crispy Potato
- Siapkan Kentang
Kupas kentang lampau iris tipis-tipis. Cuci hingga bersih untuk mengurangi kandungan pati berlebih.
Tiriskan sebelum digunakan.
- Buat Adonan Pelapis
Campurkan tepung serbaguna dan tepung terigu dalam wadah.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga membentuk adukan nan cukup encer untuk melapisi kentang.
- Balur Kentang
Masukkan irisan kentang ke dalam adukan tepung hingga seluruh permukaannya terlapisi rata.
- Goreng Hingga Renyah
Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak.
Masukkan kentang satu per satu agar tidak saling menempel, lampau goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.
Angkat dan tiriskan.
- Sajikan
Crispy Potato siap dinikmati selagi hangat.
Rendam irisan kentang dalam air selama 10-15 menit sebelum digunakan untuk membantu mengurangi pati nan berlebihan. Setelah itu, keringkan terlebih dulu sebelum dicelupkan ke adukan tepung. Menggoreng dengan minyak nan betul-betul panas juga membantu menghasilkan tekstur nan lebih renyah dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
Crispy Potato sangat cocok disajikan dengan saus sambal, saus keju, mayones, alias saus barbeque. Untuk ragam rasa, taburkan serbuk balado, keju, rumput laut, alias ramuan jagung bakar setelah kentang matang.
Sebagai kawan bersantai, camilan ini juga cocok dinikmati berbareng teh hangat, kopi, alias minuman dingin favorit.
Meski hanya menggunakan beberapa bahan dasar, Crispy Potato tetap bisa menghadirkan rasa gurih dan tekstur renyah nan membikin siapa saja susah berakhir mengunyah. Cocok dijadikan camilan keluarga, kawan menonton, hingga buahpikiran jualan dengan modal nan relatif terjangkau.(jpc)
English (US) · 
Indonesian (ID) ·